Comida típica de Praga
- Colgada Palmera
- 30 jul 2019
- 2 Min. de lectura
No podemos decir que conocemos un lugar si no probamos sus típicas comidas, pero para esto necesitamos saber cuales son, por lo que hoy les traigo una lista de los platos que no podes dejar de probar en Praga.
La gastronomía checa tiene una gran influencia de la cocina alemana y Austrohúngara. Sus platos suelen ser abundantes y especiados.
Sopas
Tienen varios tipos de sopas, son cremosas y con muchas especias. Se pueden pedir de entrada o solo como plato principal. En algunos restaurantes suelen servirlas dentro de un pan redondo y hueco. La más típica es:
Kulajda: Sopa cremosa preparada a base de puré de patatas, setas y leche agria.
Platos
El Gulaš o Goulash: es un estofado de carne de vaca con muchas especias, cebollas y pimientos. En algunos lugares lo suelen acompañar con arroz. Es mi preferido!!!
Koleno: Codillo de Cerdo asado suelen acompañarlo con papas, verduras en vinagre o alguna salsa. Recomiendo pedirlo para compartir ya que suele ser muy muy abundante.
Vepřo knedlo zelo: carne asada, generalmente de cerdo, aunque en algunos lugares sirven tres tipos de carnes distintos, con algún acompañamiento.
Utopenec: Salchichas maceradas con pimiento y cebolla frita.
Los platos suelen servirse acompañados de:
Knedlíky o Dumplings: Bolas de harina hechas a base de papas o pan rallado.
Chocroute: Col fermentada.
Dulces
Trdelník: años atrás este rollo de masa con canela y azúcar no era típico en Praga, pero se volvió muy popular y hoy podemos ver en las calles puestos que los ofrecen rellenos de helado y chocolates, con cremas o solos.
Bubble wafle o Gofre: es un wafle con forma de burbujas servido en un cono con helado o crema con topping como chocolates, oreos y frutas.
Bebida
Aunque pensábamos que eran los Alemanes, son los checos los mayores consumidores de cerveza en el mundo. En cualquier restaurante que elijamos para comer vamos a poder tomar una cervecita bien fría. La más típica es la Pilsner Urquell. Aquellos restaurantes o bares en los cuales aparezca la palabra Pivovar, significa que fabrican su propia cerveza ahí mismo.
Comentários